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理事長ブログ
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NO54 今月のうまい魚ver2

NO54

2月も折り返し地点を過ぎ

少し気温も上がってきているこの頃

みなさん

 

魚食べてますか?

 

早くうまい魚の紹介しろと催促されまして

 

今日紹介させていただくのは

 

こいつだー

houbou

みなさん知ってますか?

知ってる方は魚通やと思います。

 

こいつの名前は

 

ホウボウ

 

この魚、海底で生活しているんですけど

海底を歩くことができるんですねー

方々(ほうぼう)を歩くから「ホウボウ」と

名づけられたという説と

生きてるやつを触ったらわかるんですけど

ボーボーと浮き袋が鳴ることから

ホウボウと名前がついたという説がある魚です。

 

基本的に獲れたときは見た目が赤いので鯛に見間違えて

ショックをうけるのですが(鯛の方が相場がいいから)

 

このホウボウ氏は白身の魚で、

身は白身らしいタンパクな魚なんですが

食感はものすごい弾力があって食べごたえ抜群

刺身でよし

鍋に入れてよし

相場安くてよしの魚です。

 

時々スーパーなどで見かけるので

お見かけしたら勇気を出して買ってみてください。

 

人も魚も見た目では判断できない

そんな魚ではないでしょうか

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