NO298

毎年、地元北灘では

１１月５日の前に

ワカメ養殖の筏の仕込みが始まります

 

徳島県は

ワカメの生産量

全国３位の生産量です

 

特に鳴門海峡水域で獲れるワカメは

鳴門わかめとして

全国に出荷されています

 

播磨灘の豊かな

海の恵みを受け

育ったわかめは

肉厚で

シャキシャキとした歯ごたえのあるワカメです

 

毎年、いただくのですが

一軒では

食べきることのできない量なので

メンバーにも配ったりしてるのですが

 

なにせここはワカメの生産地

持っていく先で

ワカメかぶりも

あります

 

また来年配りにいきます